鲍鱼鸡煲蟹

作者： 玛莎marsa

用料

• 鲍鱼三 只
• 鸡腿一 只
• 姜几 片
• 蒜几 瓣
• 淀粉三 勺
• 盐 一勺
• 蟹两 只
• 葱一 根
• 生抽一 勺
• 料酒半 勺

鲍鱼鸡煲蟹的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块后放生抽一勺淀粉半勺白糖两克腌制五分钟，随后表面放一点花生油均匀包裹着鸡腿肉，这样可以让鸡腿更入味。

步骤 2

螃蟹鲍鱼清洗干净切块后表面撒上玉米淀粉备用。热锅放三勺油，随后放鲍鱼和螃蟹双边煎炸，目的是锁住鲍鱼和螃蟹的肉汁和保持蟹膏固定。大概双边煎到螃蟹两边熟，大概五分钟后捞出锅备用

步骤 3

把洋葱蒜头葱香菜头放锅里翻炒两分钟

步骤 4

随后把鸡肉放锅里双边煎炸大概五分钟

步骤 5

把螃蟹鲍鱼也加入锅里和鸡肉一起焖，放一勺生抽几滴老抽，四分一勺白糖，半勺料酒，小半碗白开水。盖锅焖十分钟

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2019-10-03 19:11:11