鲜美鱼头豆腐汤（养颜减肥）

作者： 懒吃货的小樱樱

鱼头和豆腐既营养又热量低，加上平菇和白萝卜，又鲜又甜，煮成奶白色的，吃上两大碗，都可以不用吃饭了，既饱腹又相对低热量

用料

• 豆腐 1块
• 姜 4-5片
• 料酒 随意
• 大蒜叶 1条
• 鱼头 1个
• 白萝卜 1个
• 平菇 若干
• 盐 若干克

鲜美鱼头豆腐汤（养颜减肥）的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，少量料酒（或者黄酒）浸泡一会去腥味，然后沥干。 砂锅（或炒锅）干锅热锅下油（想要减肥的用橄榄油），油可以稍微多一点。 油热后下姜炒出味道，然后下鱼头，盖上盖子，时不时打开翻炒一下，等到炒到浓浓的香味后。

步骤 2

提前煮一锅开水，开水是鱼汤奶白色的关键！我是用的自来水，估计用矿泉水会更甜。

步骤 3

其他食材洗净切好。

步骤 4

汤开后下入平菇和萝卜，煮开小火继续煮

步骤 5

小火煮一会下入豆腐，继续盖上盖子慢慢熬，越久越好（看你们自己做饭的时间吧，至少20-30分钟）

步骤 6

关火前10分钟，下入蒜叶。当当当，等时间，关火下盐，完美收工~ 砂锅比较适合哦~

鲜美鱼头豆腐汤（养颜减肥）的小贴士

砂锅比较适合慢慢熬哦~ 煎鱼头多点油，久一点，汤色更加奶白~

菜谱创建时间：2019-10-03 13:55:54