咕噜肉（空气炸锅）

作者： 双鱼的日子

酸甜咕噜肉我家孩子特喜欢，但因为懒得起油锅，平时都外面吃，但很难保证肉质，有了空气炸锅，轻而易举就可以自己做起来。

用料

• 五花肉或者梅花肉 300g
• 鸡蛋 1个
• 芡粉 2汤匙
• 灯笼椒 适量
• 洋葱 1个
• 黄梨（菠萝） 适量
• 料酒 1汤匙

咕噜肉（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

去皮五花肉或者梅花肉切块加盐、胡椒粉、料酒、芡粉、鸡蛋抓匀，腌制半个小时以上。

步骤 2

空气炸锅180度预热5分钟，把肉平摊进锅体，15-20分钟，炸到表面焦黄，根据肉块大小调整时间，中间翻面一次。

步骤 3

菠萝去皮去棕眼，用盐水浸泡去涩。

步骤 4

彩椒、洋葱、菠萝分别切块。

步骤 5

调制汤料的手残党可以买这个酱，味道正好。

步骤 6

油锅先翻炒一下洋葱再倒入彩椒和菠萝，翻炒到断生，倒入一袋李锦记甜酸排骨酱，喜欢汤汁多的可以加一点儿水烧开（我都把酱料袋接水冲洗一下😛）

步骤 7

倒入炸好的肉块，翻拌均匀，每块肉上都裹上一层酱汁，小朋友的最爱。

菜谱创建时间：2019-10-03 12:21:38