香菇牛肉酱

作者： demiliu

周末家人聚会吃烤肉，多出来一些牛肉。 煎牛排，香葱炒牛肉，香菇牛肉酱…… so有了这个菜谱，可以下饭或者拌面吃。

用料

• 香菇 7朵
• 牛肉 200克
• 蒜 4瓣
• 豆瓣酱 2大勺
• 油 5勺
• 糖 半勺克
• 料酒 1勺

香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备食材 1、香菇六七朵，去蒂，切小丁（大小和牛肉），备用 2、牛肉切小丁（想吃多大的牛肉丁就随自己心意好了） 3、蒜切丁

步骤 2

开炒 1、热锅，倒入两勺油，倒入牛肉丁，翻炒，选的牛肉肥瘦相间，多炒一会，肥油炒出来很香，炒变色后30秒可以出锅备用 2、倒入3勺油 ，因为是酱，所以需要多一些的油，烧热后加入香菇丁和蒜丁，翻炒，但香菇超软熟后，加入牛肉丁，倒入料酒，豆瓣酱，白糖，翻炒 3、翻炒个30秒，好吃美味的香菇牛肉酱就可以出锅啦 ps：油量，豆瓣酱的量根据你的菜量适当增减，就饭吃不宜太咸，拌面吃可以稍咸。 做时没合计发菜谱，所以没拍细节图，但是很多朋友问怎么做，所以躺沙发上总结一下。 大家快来尝试做一做吧！

菜谱创建时间：2019-10-02 20:49:56