留住秋天的味道：桂花糯米藕

作者： 吃圣代的银时

过程非常简单，就是需要花一些时间

用料

• 藕 1节
• 糯米 300克
• 红糖 50克
• 糖桂花 适量

留住秋天的味道：桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚泡水，藕选择用来炖的那种。我买的藕很长一截，所以用到比较多的糯米，具体用量根据自己买的藕的大小调整。藕刮掉外皮，两头不要切开，从藕的五分之一处切开，用筷子协助把糯米灌入到藕的孔洞中，一边灌一边用筷子戳，适当填满就行，不要特别紧。然后用牙签把两节藕固定好

步骤 2

锅内加入能刚好淹没藕的水，加入红糖，水开后转小火，煮一个半小时。我的糯米加的稍微有点多，所以牙签都固定不住了

步骤 3

时间到后，观察锅里的红糖水的多少，如果较少，直接淋入切好的莲藕上，如果较多，就开大火收汁好淋到莲藕上。最后淋上糖桂花

步骤 4

我是用的这种糖桂花

步骤 5

一道高颜值的甜品完成啦，放凉开动

留住秋天的味道：桂花糯米藕的小贴士

放凉是为了让糯米更有嚼劲，也可以趁热吃

菜谱创建时间：2019-10-02 18:32:20