红烧排骨

作者： Ada0918

用料

• 排骨
• 桂皮 块
• 八角 个
• 冰糖 克
• 香叶 片
• 盐 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 葱

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

讲洗净的排骨放在热水里煮捞掉浮沫

步骤 2

准备好葱段姜片蒜片八角桂皮香叶

步骤 3

放锅里爆香

步骤 4

放入排骨 翻炒一下放料酒去腥（我放的很多）

步骤 5

放入生抽提鲜

步骤 6

放一些海鲜酱油还是提鲜

步骤 7

放入老抽上色

步骤 8

放入开水煮要末过排骨最好

步骤 9

放入黄糖 我不喜欢炒糖色 这样简单收完汁儿也就亮了

步骤 10

我放了一些干辣椒 有一丢丢辣味儿 一个人口味不放也行

步骤 11

收完汁 大功告成 （我偷懒了 没收完就关火了 因为我饿了。。所以颜色没那么漂亮 没有包浆的的感觉）

红烧排骨的小贴士

葱姜蒜这些自己看着放 反正放多了也不会怎样 其余的看感觉 我感觉 毕竟每个人口味不一样放多放少自己来 尝尝看 到最后收汁要多盯着点多翻翻别糊了

菜谱创建时间：2019-10-02 17:21:45