酱香牛排骨

作者： 闲不住的曼曼

用料

• 八角 3个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 2个
• 香叶 3片
• 姜 2片
• 牛排骨 500g
• 冰糖 适量
• 大蒜 2瓣
• 小茴香 适量
• 桂皮 3块
• 生抽 适量
• 老抽 适量

酱香牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨洗净，锅中倒冷水，下排骨，倒点料酒去腥，煮开，冷水洗净。

步骤 2

准备好姜蒜，八角，干辣椒，香叶，小茴香，桂皮。

步骤 3

锅中倒油，油热之后放入冰糖，炒化后，放入配料炒香，然后倒入排骨翻炒，倒入生抽，老抽适量，翻炒上色，倒入适量的水，翻炒，收汁，最后差不多的时候，撒点盐。

菜谱创建时间：2019-10-02 16:19:37