尖椒炒肉

作者： 肉肉肉肉康

用料

• 尖椒 一把
• 猪肉 一块
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 干红辣椒 两三个
• 鸡蛋清 1个

尖椒炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切丝，放一个蛋清，倒入生抽，老抽，盐，料酒抓匀腌制半个小时。

步骤 2

尖椒切成小段备用

步骤 3

姜蒜切碎，干辣椒小段备用

步骤 4

锅中倒油烧热下姜蒜干辣椒炒出香味，倒入青椒，肉丝翻炒变色，再撒一点盐，看肉的上色情况决定要不要再加点老抽。

步骤 5

肉炒熟以后就可以出锅。

菜谱创建时间：2019-10-02 13:36:34