牛肉泡出血水,用绞肉机搅碎,粉条用温水泡15分钟左右,切碎,葱姜洗净切碎,放在一起。根据个人口味加入适量的盐,生抽,十三香,香油,充分搅拌。
面发后,擀面皮,开始包包子,包好包子,锅加水直至水响,把包子放入锅中,发火蒸20分钟,关火闷五分钟,出锅!