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鲅鱼酿青椒
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作者:
喜欢尝试各种新事物的萱
为了防止忘记食谱,还是记录一下过程,很遗憾中间没有拍做法流程图。操作很简单调料的用量可以根据鱼肉的多少自行调节。
用料
青椒 4个
鲅鱼泥 适量
葱花 适量
鸡蛋清 1个
盐 1勺半
胡椒粉 1勺
花生油 1勺
生抽 1勺
糖 1勺
淀粉 少许
鲅鱼酿青椒的做法步骤
步骤 1
刮出来的鱼泥里放入葱花、盐、胡椒粉、花生油、生抽、糖、鸡蛋清、淀粉,顺时针搅拌。
步骤 2
把洗净的长青椒一切两半,鱼肉馅放入青椒内。油锅烧热,改中小火,把带馅的一面先下锅,待煎到金黄色时翻面煎青椒面。
菜谱创建时间:2019-10-01 21:49:17
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