蘑菇炖鸡

作者： 下厨房anlan

用料

• 鸡腿 半只
• 蘑菇 15个泡水洗净
• 料酒 10勺
• 盐 1.5
• 洋葱 半个切块
• 杏鲍菇 1个
• 酱油 2勺
• 姜 5片

蘑菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡半只，去头及屁股剁块洗净，放热水焯开，再水里冲洗一下。

步骤 2

热锅，放两勺油再放入鸡油及生姜，洋葱炸一下至微焦

步骤 3

放入沥干水的几块翻炒至微焦，加入两勺酱油，老酒多一点，白糖2勺，洗净的蘑菇翻炒至微干

步骤 4

加适量的热水大约淹至鸡块位置，大火烧开后，关小火炖一至半小时以上

菜谱创建时间：2019-10-01 10:07:43