火腿青菜泡饭

作者： 海棠依旧bakery

收到宣威火腿，就在想怎么做火腿，煲汤、炒饭、拌菜……，尽一切可能的物尽其用，让火腿发光发热，丰富餐桌。

用料

• 宣威火腿 一小块
• 青菜 10条
• 剩饭 一碗
• 姜 1片
• 白胡椒粉 少许
• 水 适量

火腿青菜泡饭的做法步骤

步骤 1

火腿切丁

步骤 2

青菜切小颗粒，可以是菜心、芥兰、小白菜等任何自己喜欢的青菜。姜切丝，剩饭一碗。

步骤 3

取一大沙锅，放入纯净水、姜丝、火腿丁、剩饭，水是米饭的5倍以上，尽量一次放够。图片上是为了拍照，只放了2碗水。

步骤 4

大火煮开，转中小火，煮15分钟左右，至米饭微微开花。

步骤 5

加入青菜粒，滚2-3分钟，关火，洒上少许白胡椒粉调味即可。

步骤 6

初秋的早上，清爽的泡饭，搭配开胃的小菜，温暖、舒服！

火腿青菜泡饭的小贴士

1、火腿一般比较咸，所以泡饭不需放油盐。 2、如果口重或火腿丁下的少，可以放少许盐调味。

菜谱创建时间：2019-10-01 09:40:33