快手迷彩吐司

作者： 艶儿在林梢

三能12厘米水立方模具两个的量

用料

• 高筋面粉 480克
• 奶粉 30克
• 细砂糖 50克
• 全蛋液 80克
• 牛奶 280克
• 盐 6克
• 耐高糖酵母 6克
• 黄油 60克
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 5克
• 竹炭粉 5克

快手迷彩吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油和盐以外的所有食材放入厨师机，混合搅拌到扩展阶段。

步骤 2

面团加入黄油和盐，继续厨师机搅拌到完全阶段出手膜。

步骤 3

将面团平均分为六等份，二份加入抹茶粉揉匀，二份加入巧克力粉揉匀，二份加入黑竹炭粉揉匀。

步骤 4

面团醒发15分钟，（醒发时间够就可以了，不是一定要发到两倍大）分别揉匀，每一份都大概分为3小份。

步骤 5

将小面团像九宫格一样随意摆放入模具，用手将面团表面轻轻压平。

步骤 6

烤箱放入小盆热水，模具入烤箱，38度醒发至面团到模具八分满。（这步忘记拍照了，有空补上哈）

步骤 7

烤箱180度预热，模具加盖中下层，上下火180度，烘烤45分钟。

步骤 8

面包出炉，直接放晾晒网冷却，面包体不再烫手就可以密封保存了。

步骤 9

好看~💞

快手迷彩吐司的小贴士

①如果做一个，所有材料减半。 ②由于面粉吸水性不同，牛奶需要预留，按实际情况增减。 ③因为烤箱有所不同，烘烤时间和温度，依个人烤箱情况调节。

菜谱创建时间：2019-10-01 08:16:33