家常小炒牛肉丝

作者： 冬季蓝色玫瑰

大湖南菜，说来好笑，我在湖南不会做菜，学会后估摸着记忆里的味道做的，真是挺好吃，也就不要理会正宗不正宗了。

用料

• 牛肉 600克
• 鸡蛋 1个
• 姜 1片
• 大蒜苗 2根
• 芹菜 2根
• 糖 5克
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 辣椒 3个
• 蒜 1瓣

家常小炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用糖，老抽，盐，鸡蛋清腌制五分钟

步骤 2

蒜苗，辣椒，姜，蒜切好

步骤 3

放多点油，烧热

步骤 4

把腌制过的牛肉下油锅

步骤 5

过油二分钟左右，把多余的油倒出来

步骤 6

加切好的配料一起炒

步骤 7

加盐，生抽，老抽

步骤 8

快手断生出锅

步骤 9

下饭神器

菜谱创建时间：2019-10-01 05:18:56