1:将猪头肉洗干净,锅中放水,料酒,姜片,白醋将猪头肉焯水 2:焯水后将水倒掉,然后再重新放水,水中放入姜片,料酒,再将焯过水的猪头肉放入锅中,慢火煮熟即可 3:将煮熟的猪头肉放冰水里过一下水,口感会更爽哦
3:再弄个蒜油或者椒圈油 4:将猪头肉切片,蘸着调料吃就很美味了