【北鼎烤箱食谱】秋日鸡肉饭南瓜盅

作者： HUAer

秋天到了🍁也到了吃南瓜的季节了~ 平日里普通的炒饭，放进南瓜做的小碗里，放上芝士用烤箱一烤，摇身一变变成颜值味觉双丰收的佳肴~

用料

• 小号南瓜 3个
• 橄榄油 适量勺
• 盐 三小撮
• 剩米饭 150g
• 鸡胸肉 100g
• 香菇 5朵
• 葱绿 5g
• 混合蔬菜丁 80g
• 橄榄油 2大勺
• 烧烤酱 3大勺
• 盐 2克
• 黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量

【北鼎烤箱食谱】秋日鸡肉饭南瓜盅的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175℃，南瓜洗干净，切开顶部

步骤 2

用勺子挖出南瓜籽

步骤 3

包括切下来的南瓜“盖子”，内外均匀抹好橄榄油和盐

步骤 4

烤箱175℃烤25-30min

步骤 5

鸡胸肉切成1cm大小的鸡丁

步骤 6

用一小撮盐和一点黑胡椒腌制

步骤 7

香菇切成丁

步骤 8

葱绿切碎

步骤 9

锅中加入橄榄油

步骤 10

加入鸡丁翻炒至鸡丁变色

步骤 11

加入葱绿碎

步骤 12

加入香菇翻炒30s

步骤 13

加入烧烤酱翻炒1min

步骤 14

放入米饭翻炒均匀

步骤 15

加入混合蔬菜丁

步骤 16

加入少许盐和黑胡椒提味

步骤 17

取出烤好的南瓜，填入炒饭

步骤 18

撒上马苏里拉芝士碎

步骤 19

175℃烤20min至芝士变金黄即可

【北鼎烤箱食谱】秋日鸡肉饭南瓜盅的小贴士

# 剩米饭口感最好 # 香菇可用鲜香菇或者泡发的干香菇 # 没有烧烤酱的话，放1大勺酱油即可

菜谱创建时间：2019-09-30 17:20:47