好吃不上火的电饭煲蛋糕，隔壁小孩馋哭了

作者： 奉大叔

我们做蛋糕的时候更多的是使用烤箱做蛋糕，那么家里没烤箱的话，怎么用电饭煲做蛋糕呢？快来跟我学起来吧！分分钟馋哭隔壁的小孩！

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖 90克
• 食用油 60克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 100克

好吃不上火的电饭煲蛋糕，隔壁小孩馋哭了的做法步骤

步骤 1

食材：6个鸡蛋，100克牛奶，90克糖，100g低筋粉/蛋糕粉，60克食用油

步骤 2

蛋清分离，在蛋黄里导入 60g食用油，搅拌均匀

步骤 3

在搅拌好的蛋黄液里面加入45克白糖，搅拌均匀，再加入100g 低筋粉/蛋糕粉 ，搅拌至顺滑无颗粒

步骤 4

蛋清搅拌均匀，剩下的45g糖，分3次加入到蛋清里面，用打蛋器气打发至成如图片状

步骤 5

把一半的蛋清糊倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀，再把所有的蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊里面搅拌均匀

步骤 6

把搅拌好的糊全部倒入电饭煲里面，可以放入几颗大枣（也可以替换蔓越莓干等）选择蒸炖功能，选择45分钟。完成之后倒出蛋糕，切成小块，可以搭配酸奶/牛奶，做早餐，很好吃哦！

好吃不上火的电饭煲蛋糕，隔壁小孩馋哭了的小贴士

完成之后倒出蛋糕，切成小块，可以搭配酸奶/牛奶，做早餐，很好吃哦！ 特别是给孩子吃，自己做的没有添加剂，更放心！

菜谱创建时间：2019-09-30 16:26:16