沙茶牛肉草菇煲

作者： Supermomoko

用料

• 牛肉 250克
• 草菇 500克
• 胡萝卜 1根
• 姜丝 适量
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 沙茶酱 一茶匙
• 地瓜粉或其他水淀粉 适量
• 蒜瓣 5瓣
• 青椒，红椒 各1只
• 青葱 叶子

沙茶牛肉草菇煲的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入适量的姜丝➕一茶匙生抽➕一点点胡椒粉➕加入适量地瓜粉➕沙茶酱➕一点点食用油，腌制30分钟或以上都可以

步骤 2

草菇对半切，胡萝卜滚刀切块，蒜瓣5瓣切片，青红椒切丝备用

步骤 3

砂锅烧热放油，加入蒜瓣爆香，加入草菇胡萝卜，炒出香味加入适量盐，➕半碗开水闷2分钟，

步骤 4

再放入腌制好的牛肉铺在草菇上，盖上锅盖中火闷2分钟

步骤 5

撒上青红椒和葱丝再闷片刻即可

步骤 6

老家都喜欢用这个牌子的沙茶酱

沙茶牛肉草菇煲的小贴士

牛肉尽量铺开，不要铺太厚了，如果牛肉过多就再多闷一点时间

菜谱创建时间：2019-09-30 10:07:58