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贵州蘸水
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作者:
gmcoltd
用料
姜
切末
蒜
1-2瓣 切末
生抽
1汤勺 10ml
醋
几滴
香油
几滴
花椒粉
味精
高汤,比如骨头汤
2-3汤勺
葱花
克
香菜
切碎
可以适时加些折耳根
贵州蘸水的做法步骤
步骤 1
把上述材料适量混合均匀。
步骤 2
完成
步骤 3
我们用的辣椒是胡辣椒,我家怕辣,用的灯笼椒晒干,如上图,锅不加油,小火炒糊。就是胡辣椒,捣碎,即成辣椒粉。也可以把胡辣椒置换成新鲜小米椒,切圈。
菜谱创建时间:2019-09-30 06:37:13
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