手残党也能做好的糕点

作者： FF_cx3e

儿子爱吃各种糕点，最近不怎么吃鸡蛋，所以自己想办法把鸡蛋藏在糕点里，关键是比蛋糕简单太多了，蒸的还不上火，买来做蛋糕的烤箱都闲置了 😂

用料

• 鸡蛋 1个
• 南瓜 100克
• 纯牛奶 70克
• 糖粉 30克
• 红枣 4颗
• 自发粉 200克

手残党也能做好的糕点的做法步骤

步骤 1

南瓜切好蒸熟，我是煲米饭时顺便放电饭锅里蒸熟的，省时间省电😄，南瓜熟了后压烂成泥后，依次加入鸡蛋，自发粉和糖粉，稍微搅拌一下，然后加入牛奶，搅拌好的面糊应如图的稀稠程度，因为鸡蛋有大有小，南瓜的水分也不一样，比这个稀就加点粉，稠了就加点牛奶

步骤 2

红枣去皮，红枣肉切碎加入搅拌好的面糊里，如果是大人或者大孩子吃也可以不去皮，这个时候锅里多加点水烧开后关掉，面糊倒入模具七分满，然后就放锅里发，我大概发了半小时就发到满模了，这时盖上保鲜膜，水开后中火蒸30分钟即可

步骤 3

反正我挑食的儿子也爱吃😋

手残党也能做好的糕点的小贴士

按这个方法发得比较快，即使夏天温度高也没这个方法发得快；这个糖量不是特别甜，喜欢吃甜一点就多加10-20克糖；鸡蛋过敏可以不加，多加一点点牛奶；蒸的时候锅里的水要足够多，中途加水发糕容易回缩。

菜谱创建时间：2019-09-29 23:30:15