将京葱剥去老皮和老叶,洗干净后切片;
将西芹撕去筋,洗干净后切成片;
鸡蛋打散后加入胡椒粉拌匀;
起锅加入油,加少许盐,加入京葱炒香,再加入西芹炒;
将鸡蛋倒到京葱和芹菜的上面,煎香后反转煎另一面,煎熟后即可食用。