鸡火腿沙律

作者： 尚膳厨道

用料

• 鸡火腿 适量
• 生菜叶 适量
• 青豆条 适量
• 方块面包 适量
• 小番茄 适量
• 橄榄油 适量
• 酸奶 适量
• 柠檬 适量
• 芥末酱 适量

鸡火腿沙律的做法步骤

步骤 1

青豆切成段，投入到有盐和胡椒粉的沸水中煮熟悉。

步骤 2

捞出浸泡到冰水中。

步骤 3

鸡火腿片切片。

步骤 4

放到锅内炒香。

步骤 5

小番茄对半切开，淋上油，加上盐和胡椒粉腌制。

步骤 6

在碗中加入柠檬汁，芥末酱、酸奶拌匀成沙律酱。

步骤 7

将熟青豆、鸡火腿放到大碗中，淋入沙律酱。

步骤 8

将生菜切成大块，铺放到碟子中。

步骤 9

再加入腌好的小番茄。

步骤 10

再铺上豆角和火腿，再放入炸好的面包粒。

鸡火腿沙律的小贴士

鸡火腿是用鸡肉做的。 头盘有冷有热，这款头盘是介于两者之间，因为有些食材是热的，有些食材是冷的。 有些食材是生吃的，有些要煮熟才吃的。

菜谱创建时间：2019-09-29 20:32:43