番茄鸡蛋汤米粉

作者： 小路乱炖

下午吃太饱，晚餐不想吃米饭，就吃面食解决，简单快捷

用料

• 番茄🍅 1个
• 鸡蛋 1个
• 油豆腐 4个
• 米粉 1块
• 姜丝 10克
• 食盐 适量
• 菜心 3棵

番茄鸡蛋汤米粉的做法步骤

步骤 1

番茄十字刀 方便去皮 （我用的是烫过青菜的水 ）

步骤 2

5分钟后裂开的样子

步骤 3

番茄去皮 切块

步骤 4

油豆腐 中间切开（喜欢吃煮的软烂一点的 喜欢吃硬一点的可以不切）

步骤 5

鸡蛋去壳

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

米粉泡水10分钟 可以缩短煮的时间

步骤 8

先煮番茄和姜 下盐和糖把番茄煮软 然后加水 放油豆腐 水煮开放米粉 米粉煮软了加入蛋液再煮1分钟即可出锅

步骤 9

加入烫熟的青菜 出锅

步骤 10

准备出锅啦

菜谱创建时间：2019-09-29 19:48:47