花蛤蒸蛋

作者： Chloe_林樂兒

用料

• 花蛤 半斤
• 姜 3-5片
• 鸡蛋 2个
• 水 半碗
• 盐 1克
• 葱 1根
• 酱油 1勺
• 香油 少许

花蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1.花蛤先煮开，放两片姜去腥，煮开捞起来洗一下，摆盘。2.准备两个鸡蛋打散，然后加入少许盐（也可以不加），然后加入半碗的温水一边搅匀。3.过筛鸡蛋蒸出来更嫩（鸡蛋：水 1:1）4.蛋液倒入花蛤盘子里上锅大火蒸15分钟，盖盖子（我用另一个盘子反盖着，也可以使用无毒保鲜膜）

步骤 2

完成

菜谱创建时间：2019-09-29 18:08:00