素什锦

作者： 酱油Celine

用料

• 花生米 1把
• 木耳 1把
• 胡萝卜 1根
• 酱油 3勺
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 黄瓜 2根
• 芹菜 1根
• 藕 1节
• 菜花 半根
• 大葱 1根
• 花椒 10粒
• 油 适量

素什锦的做法步骤

步骤 1

将所有菜洗净，切片备用

步骤 2

木耳、花生提前4-5个小时泡发

步骤 3

锅烧开水，放入黄瓜烫一下捞出、胡萝卜煮1分钟、芹菜煮菜花藕煮3分钟、木耳花生煮5分钟（注意都是水开煮），将煮好的菜过冷水，加入盐静置5分钟，倒出水。

步骤 4

锅中放适量油烧热，加入大葱段小火炸葱油，炸制大葱变黑褐色，放入花椒，最后放酱油关火。将炸好的葱油，蒜末、糖倒入菜中搅拌。

素什锦的小贴士

夏天看着就有食欲

菜谱创建时间：2019-09-29 15:19:13