英式蜂蜜草莓松饼Pancake

作者： 陆凯汐

十分钟的英式早餐，配料和制作都很简单， 完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香~ 也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满~~

用料

• 低筋面粉（普通面粉也可以）） 一杯
• 泡打粉 3克
• 牛奶 一杯
• 全蛋 一个
• 橄榄油 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 草莓 数颗
• 盐 1克

英式蜂蜜草莓松饼Pancake的做法步骤

步骤 1

面粉中加入盐、泡打粉，过筛

步骤 2

加入鸡蛋，蜂蜜一勺，拌匀

步骤 3

拌到没有明显颗粒的粘稠状，加入牛奶和橄榄油，拌匀

步骤 4

拌匀后的状态是滴落后过一两秒才消失的程度，然后放在一边醒发20分钟

步骤 5

热起平底锅，加入一小勺橄榄油，烧到5成热，调到中小火

步骤 6

面糊勺到平底锅里，自然流动成圆形，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎到表面棕黄色即可出锅~

步骤 7

一片一片叠起来，在最上面放上几颗鲜草莓，在淋上蜂蜜或者枫糖浆

英式蜂蜜草莓松饼Pancake的小贴士

1.草莓可换成其他水果，自由发挥啦~ 2.一定要醒发，否则牛奶与面粉没有充分融合，做出来里面气泡很严重就不好吃了 3.蜂蜜最好不要用白砂糖替代，加了蜂蜜的松饼香味超级好，口感厚实哦 4.最后淋的蜂蜜也可换成糖粉，巧克力酱，打发奶油，自由发挥~

菜谱创建时间：2012-04-19 21:26:21