柚子茶/柚皮蜜饯of柚子全运用

作者： ziyanyexiang

刚好有个柚子，稍微有点干涩... 家里的猪队友吃了几片就嫌弃了，那就换个吃法吧

用料

• 柚子 全部皮➕半个柚的肉
• 冰糖 柚子肉重量一半
• 蜂蜜 看心情
• 盐 一勺
• 百洁布 一个

柚子茶/柚皮蜜饯of柚子全运用的做法步骤

步骤 1

队友喜欢拦腰开柚子，刚好方便我后面削皮

步骤 2

有人喜欢用盐巴去给柚子搓澡去蜡...我懒直接用百洁布当搓澡巾。 擦的过程闻到好香的柚子精油...

步骤 3

削皮，尽量只保留黄色的表皮（白色少要）。 也可以直接用擦丝板，可惜我没有合适大小的擦丝板...而且白色的柚子泡沫皮我要留着完整做菜

步骤 4

切丝。我切太粗了，越细越好最好喝和牙签差不多。 切好用冷盐水煮开再冷水泡一下。去除部分涩味，又保留些芬芳物。

步骤 5

拆柚子肉

步骤 6

不粘涂层的电饭煲放入 冰糖、柚子皮（黄）、柚子肉。开启煮饭模式。 煮开之后柚子肉会出水，用饭勺搅动至整体粘稠。稍微放凉加入蜂蜜。⬅️柚子茶 忘记买蜂蜜了，所以让它再煮得干些。⬅️蜜饯果脯

步骤 7

装入无水密封容器，低温保存。 （我忘记买蜂蜜了，后补吧……）

步骤 8

像泡沫那层皮，切了块泡着淡盐水。换几次水之后我们要来做明天的菜吧

菜谱创建时间：2019-09-29 01:51:45