肉蟹煲

作者： 柠檬朵儿

用料

• 虾半斤
• 鸡爪10 只
• 螃蟹2 只
• 豆腐1块
• 土豆6小 个
• 年糕200 克
• 蒜10 瓣
• 八角1 个
• 老抽1 勺
• 蚝油1 勺
• 豆瓣酱1 勺
• 料酒4 勺
• 青椒1个
• 甜面酱1勺

肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

肉蟹煲制作全靠感觉😂 过程：1.虾去虾线，剪须剪头，下油锅加酱油、酒煸炒至干，有点烤虾的口感，又鲜又香。 2.螃蟹油锅煎一下，不放调料。 3.豆腐下水，加盐，捞起备用。 4.土豆下油锅煎半熟。 5.鸡爪加酒花椒煮熟，捞起后下油锅炒一下后放酱油、酒、八角、花椒煮十五分钟左右。

步骤 2

6.准备调料：一勺豆瓣酱、两勺甜面酱、酱油、盐、糖、蚝油根据感觉走…

步骤 3

7.起油锅，加大蒜生姜调料煸炒，依次加入土豆、虾、蟹，翻炒后加水，煮开后倒入摩飞多功能锅，加入年糕、豆腐，青红椒，慢煮即可。

步骤 4

开吃！

菜谱创建时间：2019-09-28 20:30:52