轻芝士蛋糕

作者： LenaLew

一直钟爱芝士蛋糕，减肥期间偶尔做个尝尝，好满足！

用料

• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 100克
• 酸奶 150克
• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 100克
• 黄油 30克

轻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，淡奶油和酸奶搅拌均匀

步骤 2

加上四个蛋黄搅拌，建议分两次。搅拌完成后放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 3

把四个蛋白打发，砂糖分三次加入。打到拉起后蛋白稍稍向下弯起，呈图片状态即可。

步骤 4

将打发后的蛋白，三分之一倒入冷藏后的蛋糕糊，从边上向中间搅拌。

步骤 5

将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，搅拌，切忌打圈。

步骤 6

拌匀后的蛋糕糊倒入蛋糕模具，用水浴法烘烤，160℃，60分钟。

步骤 7

新鲜出炉，好看，也好吃😋

步骤 8

装盘咯

菜谱创建时间：2019-09-28 18:03:56