番茄烩茄子鸡胸肉

作者： 分分-_-

用料

• 鸡胸肉 1块(切丝)
• 番茄 1-2个(切块)
• 茄子 1根(切丝)
• 青椒 3-4根(切圈)
• 香葱 1根
• 调味料：
• 生姜 2-3片
• 蒜 2-3瓣
• 料酒 2大勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1-2大勺
• 糖 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

番茄烩茄子鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，炒香生姜、蒜。

步骤 2

放入鸡胸肉丝，加入料酒、生抽，炒至变色。

步骤 3

放入番茄块翻炒，直至炒软出汁。

步骤 4

放入茄子丝，可以加入适量开水，辅助翻炒防止糊锅。

步骤 5

等茄子炒软后，放入青椒，加入蚝油、糖、胡椒粉，继续翻炒一会。

步骤 6

出锅前根据咸淡适量放盐，再撒入葱花即可。

菜谱创建时间：2019-09-28 14:36:28