煎鸡排～

作者： 快乐-星猫

用料

• 鸡胸肉 两块
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个

煎鸡排～的做法步骤

步骤 1

鸡大胸肉，洗干净纵向分成两瓣儿。就像这样。

步骤 2

用刀背将鸡肉敲一敲，避免鸡肉太硬，肉质发死。

步骤 3

将敲好的鸡胸肉洒上少许盐，腌10分钟左右。

步骤 4

本来是准备淀粉和面包糠的，结果面包糠没有找到，找到了炸鸡粉，就用这个吧，还省下粘面包糠的步骤了。但味道也不错哦。

步骤 5

就是这个。没有也可以放淀粉和胡椒粉的哦。

步骤 6

磕两个鸡蛋在碗中，打散备用。

步骤 7

锅中到少许油，比平时炒菜时多一些。

步骤 8

将鸡肉先沾上蛋液。

步骤 9

拿出，再裹上鸡粉，裹均。

步骤 10

小火下锅，煎至金黄翻面继续煎另一面。

步骤 11

出锅后，切成小块儿，淋上番茄酱即可享用～

菜谱创建时间：2019-09-28 13:42:16