冬瓜羊肉丸子汤

作者： 流浪着看海

用料

• 冬瓜 300克
• 葱 1根
• 姜 一小块
• 羊肉 300克
• 料酒 勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 少许
• 香葱 适量

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

将羊肉，葱，姜，十三香，生抽，老抽，蚝油，放料理机里，打成肉糜，放一勺盐搅匀

步骤 2

锅中烧水，水开后汆入丸子，（丸子就是手里攥着肉馅用虎口那一挤就出来了，用🥄配合放入锅中），煮丸子的时候会有浮沫，用漏网撇干净

步骤 3

放入切好的冬瓜，煮三分钟

步骤 4

盆中放一勺盐，鸡精，香葱末，虾皮，将锅中煮好的冬瓜丸子连汤一起倒到盆里，最后放点香油和胡椒粉，成品端上桌没来得及拍照就被造了😤

菜谱创建时间：2019-09-28 13:29:24