宝宝能吃的川贝冰糖雪梨饮

作者： 彤昕麻麻

每年换季时节都会来场与感冒抗病毒大作战游戏，尤其宝宝抵抗力弱，咳嗽不止，但又不想给她吃太多头孢消炎药，食疗作为辅助的治疗才是最安全保障的。 雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具有润肺清热解毒，解渴功效，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。 其实在平常不上火，不咳嗽，也可以常常喝冰糖炖梨（不加川贝），除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

用料

• 雪梨 1个
• 川贝粉 适量
• 冰糖 3克
• 工具
• 刀 1把
• 挖果勺 一只

宝宝能吃的川贝冰糖雪梨饮的做法步骤

步骤 1

先来张全家福……

步骤 2

先用刀在雪梨三分之一处开一个顶盖，等下用来蒸雪梨时用的。雪梨的芯很大很硬，我觉得用挖果勺最方便省力啦……没有就用其它工具操作，但是千万要记住，不要挖的太深，不然就穿了。

步骤 3

投入两颗冰糖（这里说明一下，由于雪梨挖出的坑比较小，甜份也足，一颗冰糖也够了），最好颜色较深的老冰糖，据说效果会更好。用量是小拇指大小的冰糖，两颗左右，我的两颗大概三克。

步骤 4

倒入川贝粉（宝宝吃不建议放太多，因为会苦，影响口感）记住一定一定是现磨的，去药店或者自己买的整颗打粉，也可以要求药店磨粉。个人不建议买药店现成的川贝粉，因为都有掺杂成份，效果也没现磨的理想。

步骤 5

不放水，直接盖上盖子。因为雪梨本身的水份就很足，蒸的过程它就会自动出汁……

步骤 6

用牙签固定好位置……

步骤 7

入蒸锅或者普通大锅蒸30-40分钟，具体视蒸锅情况，直到出汁水……

步骤 8

我用的某宝煮蛋器蒸，因为梨子太高了，顶着盖子，用保鲜膜包裹住缝隙。

步骤 9

最后成品出来比较甜，我把里面的汤汁和外面的汤汁混合后好点，如果给宝宝就分量一天吃完……

宝宝能吃的川贝冰糖雪梨饮的小贴士

ps:雪梨一定要用细盐搓洗干净再冲洗，起到杀菌作用。

菜谱创建时间：2019-09-28 12:20:13