香菇板栗鸡腿

作者： 西早美嘉

有一天煮了许多板栗，正发愁怎么消耗呢，忽然想到有板栗烧鸡这道菜，家里也正好有鸡腿和香菇，于是就做了个板栗香菇鸡腿，没想到味道居然不错，小娃也吃了好几块鸡腿肉，开心！写个菜谱作为记录，也分享给大家。这是我的第一个菜谱，希望能对大家有所帮助，也欢迎大家一起来讨论，比心❤❤❤

用料

• 琵琶腿 3只
• 熟板栗 10个
• 香菇 7朵
• 洋葱 1/4个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 冰糖 8块
• 炒菜油 适量
• 开水 适量

香菇板栗鸡腿的做法步骤

步骤 1

首先我们准备食材。 琵琶腿三个，香菇七朵，熟板栗十个，红洋葱四分之一个，蒜两小瓣，冰糖八块，生抽酱油两大勺，油适量。

步骤 2

鸡腿泡水解冻后斩小块。

步骤 3

放凉水锅中煮开后捞出冲洗干净。

步骤 4

香菇、板栗掰成小块。

步骤 5

洋葱切丝，蒜去皮。

步骤 6

锅内放适量油烧热，加入冰糖炒糖色，冒白色泡泡加入鸡腿块炒制上色。

步骤 7

加入洋葱，蒜瓣翻炒入味。

步骤 8

加入酱油翻炒。

步骤 9

加入香菇和板栗翻炒，然后加入没过食材的开水。（图片水加多了，大家加没过鸡肉就好，香菇会飘起来……）

步骤 10

炖炖炖炖炖。

步骤 11

出锅前尝下味道，看需不需要加盐，我口味淡，没有放盐。

步骤 12

收汁出锅，美味上桌。（水加多了，所以有点汤，下次做重新拍图补上哈！）

香菇板栗鸡腿的小贴士

1、这个菜谱口味略清淡，同学们可以在这个基础上增加一些麻啊、辣啊，或者咖喱都可以。 2、菜加水过后炖的过程中可以煮个米饭，饭熟了菜也就差不多熟了，就可以开饭了。 3、吃这个菜不用配米饭也可以，所以减肥的同学们偶尔也可以来一顿哦。

菜谱创建时间：2019-09-28 08:55:11