清蒸大闸蟹（确定过味道，是秋天来了）

作者： 人生旅途中的小确幸

用料

• 大闸蟹 10只
• 姜 半个
• 葱 半根
• 白酒 少许

清蒸大闸蟹（确定过味道，是秋天来了）的做法步骤

步骤 1

新鲜大闸蟹洗刷干净备用~

步骤 2

蒸锅加入冷水（不要过多）， 蒸笼放上葱丝和姜片~

步骤 3

大闸蟹背面朝下放在蒸笼上（最好在蟹肚子上再各放一片姜，我的姜不够了~）

步骤 4

撒上少许白酒，盖上盖子，水开后蒸15分钟左右即可（体积小蒸10分钟）

步骤 5

出锅啦~

步骤 6

当当当！

步骤 7

拆线，晾一下~

清蒸大闸蟹（确定过味道，是秋天来了）的小贴士

包装盒内配有姜茶、紫苏叶和蟹醋，喜欢紫苏叶的盆友可以和大闸蟹一起蒸一下~ 螃蟹性寒，忌多吃，要配合热性的食物（大枣桂圆红糖姜茶我觉得挺配，哈哈哈）

菜谱创建时间：2019-09-28 00:48:46