鸡胗洗干净.有黄膜的去干净,筋膜撕干净冲洗好
凉水入锅,水没过鸡胗.煮开后再煮15-17分钟,期间调酱汁.
将其他配料放进大碗里,调均.可以根据个人口味增减.喜欢酸辣的也可以放小米椒!
鸡胗煮好了,过凉水冷却.切片后和酱汁拌匀.
放入冰箱冷藏入味.入味了冰冰凉凉的很好吃😋
花椒油换麻油应该也可以,但我没有尝试过. 辣椒面也可以换成老干妈等等