油焖大虾（懒人版）

作者： 水怜忧

海虾的营养价值是非常丰富的，富含人体所需的多种营养元素，可以很好地给人体做到补充，众所周知大虾的钙含量丰富，处于生长发育期的小孩，可以适当的常吃虾，可以帮助补钙，促进发育，而且虾的肉质比较的嫩滑，极易被人体消化和吸收，大人和小孩都能放心吃，虾可以经受得住多种的烹饪，红烧大虾、油爆虾、鱼香大虾等等，今天给大家介绍一种非常简单的油焖大虾的做法，好吃鲜美，节日上也是一道大菜，今天介绍一款超级简单的懒人做法。

用料

• 虾 500克
• 料酒 2勺
• 姜 几片
• 蒜末 少许
• 香菜 少许
• 番茄酱 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 少许

油焖大虾（懒人版）的做法步骤

步骤 1

首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。

步骤 2

在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。

步骤 3

接着用料酒、姜片，腌渍半小时。

步骤 4

准备个平底锅，加油热锅。

步骤 5

加入一点姜丝，炸香。

步骤 6

把腌渍好的大虾吸干水分。

步骤 7

然后放入锅内，码平、煎炸。

步骤 8

底部变红以后翻面继续煎炸。

步骤 9

轻轻按压虾头。

步骤 10

倒出多余的油。

步骤 11

加入番茄酱、白糖、海盐，翻炒均匀。

步骤 12

最后撒上一点葱花，关火装盘即可。

步骤 13

油焖大虾（懒人版）成品图

步骤 14

油焖大虾（懒人版）成品图

步骤 15

油焖大虾（懒人版）成品图

步骤 16

油焖大虾（懒人版）成品图

油焖大虾（懒人版）的小贴士

1.这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。 2.海虾本身有点咸味，盐不可多放哟，而且海虾很新鲜，不需要太多的调味料。 3.在焖制大虾的过程中，需要用锅铲按压虾头，这样可以将虾膏溢出，从而使得大虾的色泽更加的鲜红诱人。

菜谱创建时间：2019-09-27 21:17:13