非油炸轻脂外酥里糯的可甜可咸的健康薯条（烤箱和煎锅两种做法）

作者： 白娘子下凡

此配方贡献两种薯条做法：低温煎和高温烤。即使没有烤箱，你只需要一枚不粘锅也可以做出美味健康的薯条。 喜甜的建议用椰子油；喜咸的建议用橄榄油，无论哪一种选择，相信刚出锅/炉的薯条都不会让你失望～ 此配方用了四个中等大小的土豆，烤箱出品正好两盘。

用料

• 原料
• 中等大小的内蒙土豆 4个
• 甜薯条
• 椰子油 2大勺
• 蜂蜜 2大勺
• 烘香的黑芝麻 1大勺
• 咸薯条
• 橄榄油 2大勺
• 海盐 2克
• 蕃茄酱 1大勺
• 烘香的白芝麻 1大勺

非油炸轻脂外酥里糯的可甜可咸的健康薯条（烤箱和煎锅两种做法）的做法步骤

步骤 1

烤箱做薯条：土豆洗净沥水，蒸箱100度25分钟，自然冷却，轻松撕掉皮。

步骤 2

切条，比你预期的要大一圈才好，烘焙过程会缩的嘛～

步骤 3

烤一盘：210度上下火上层18分钟左右。因为此配方适合两盘的量，所以中层还有一盘，到15分钟换一下烤盘位置再烤10分钟。

步骤 4

高清无P图

步骤 5

低温煎：土豆洗净去皮，切条，也是你喜欢的粗细胖一圈才好。切好之后泡在水里，洗掉表面淀粉捞出沥干，低温油煎至表面金黄。

步骤 6

个人喜好高温烤～

步骤 7

麻皮土豆也是极好的

步骤 8

补一张低温油煎做法图：土豆切条洗掉表面淀粉… 煎它！

菜谱创建时间：2019-09-27 18:29:43