养颜花胶乌鸡汤

作者： 走向深蓝2018

都说一方水土养一方人，离开北方老家来到海南生活，已经有二十多年了，饮食习惯也被这里同化了，基本每周都会煲一道靓汤。靓汤可不单单是餐桌上的一道菜品，更是帮助加班熬夜多的男士或女性的提神补气的好东西，男士吃了不但补肾益、精滋养胫脉也同样的养颜，煮出满满一锅胶原蛋白，油脂少，是很多女儿家的最爱，特别是女性生完孩子之后胶原蛋白流失很快，皮肤自然就松弛，所以鱼胶就是补充胶原蛋白的，如果身体里胶原蛋白过多流失用再好的化妆品也是无济于事。

用料

• 乌鸡 1只
• 花胶 15～20克（3个人的量）
• 红枣 6颗
• 虫草 5-6只（3个人的量）
• 党参 3根
• 高丽参 5克
• 盐 8克

养颜花胶乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净整只绰水（此时可以放几片生姜去腥，鸡捞出的时候就不要生姜了）；鱼胶用温水泡30分钟清洗，直接将所有食材放在鸡肚子里或是随意放进锅里。少了一张整只鸡放进锅里的图。

步骤 2

加三碗水淹没鸡就可以了，我会根据用餐人数来选择电炖锅的，今天是三个人的量，用了大一点的隔水电炖锅。调到炖肉功能2.5个小时，因为这只鸡养了有一年多点大，选择这个时间炖出来正好，如果鸡在一年半以上的可以选择3个小时来炖。

步骤 3

炖出来肉和汤非常美味，里面丰富的胶原蛋白，融入鸡汤里，随着咕嘟咕嘟的响声，汤水变得胶质浓稠，香气直掀锅盖，喝完嘴边也是一圈黏。如果喝不完放在保鲜盒里几个小时后就是鸡冻了。

步骤 4

我今天用的花胶是从西沙带回来的，渔民朋友自家晒的。花胶也叫鱼胶其实就是鱼肚。不但低脂肪、低胆固醇，而且与人体最为接近，最容易为人体组织所辨认和吸收。听说赌王女儿出嫁时6亿陪嫁中就有价值连城的鱼胶。

步骤 5

第二天早上从冰箱冷藏后拿出来已经是鸡肉冻了，全部都是胶原蛋白。

步骤 6

肠胃不好的最好还是加热之后再吃。

菜谱创建时间：2019-09-27 13:31:59