油酱黄瓜辣椒

作者： sj艳阳天

这是经过几次研究调整的口味，酸甜苦辣都有（不喜欢酸甜的可不放醋和糖），特别下饭，百搭，头天晚上做第二天就可以吃，做一次够我吃10来天的！放冰箱里也不会坏！

用料

• 黄瓜 2根
• 线椒（或抗椒） 8个
• 胡萝卜 小半根
• 小米辣 8个
• 老抽 3勺
• 蒜 适量
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 糖 2勺
• 生姜 3片
• 洋葱 半个
• 小葱 2根
• 五香大料 如图
• 玉米油 150ml

油酱黄瓜辣椒的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净晾干备用

步骤 2

把生姜，葱，洋葱，桂皮，八角，香叶，花椒等一起放入锅里用油炸出香味

步骤 3

把黄瓜，小米辣，线椒，大蒜，胡萝卜一并放入密封罐里，然后加入盐，糖，醋，老抽，生抽

步骤 4

摇晃均匀

步骤 5

倒入炸好的油

步骤 6

盖上盖，凉了以后放冰箱里，第二天就可以吃了！

菜谱创建时间：2019-09-27 13:16:35