咖喱鸡腿饭

作者： 厨渣吃货于小萌

喜欢做饭，但是手艺一直不太稳定，但是咖喱鸡腿饭技术一直在线，因为一直用一个牌子的咖喱块，哈哈哈

用料

• 土豆/胡萝卜/洋葱 1个
• 鸡腿 2-3只
• 葱姜 适量
• 咖喱块 1块

咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜洋葱改刀，小块容易熟

步骤 2

鸡腿去骨（买了3只鸡腿，只用了2个腿肉，另一只和鸡皮炒毛豆去了）

步骤 3

鸡腿肉切块后加料酒，盐（一点点，也可以不放），生粉，姜腌制10分钟就够

步骤 4

鸡腿骨煮汤备用

步骤 5

鸡腿肉炒好备用，锅里的油煸炒别的食材

步骤 6

素菜煸炒好后加入鸡腿肉，煸炒一下后加腿骨汤

步骤 7

咖喱块掰成小块加入锅内，烧开后慢炖。汤汁粘稠就好了（土豆有点化的感觉）

咖喱鸡腿饭的小贴士

加咖喱后锅要经常搅动，防止糊锅！

菜谱创建时间：2019-09-27 13:03:19