纯素：健康厨房之酵素养盐

作者： 恒慈健康厨房

从没做过酵素养盐的小白，怎么也想象不出养完的盐是啥样的，网上找了好多资料都没有配图。是液体的吗？好像也没把握。 直到看到360doc上【平淡水的平凡】看到了图，才确定下来。 昨天做了酵素养盐，很容易，做完很满足

用料

• 无拮抗剂的藏青盐
• 古方酵素
• 玻璃罐
• 厨房秤

纯素：健康厨房之酵素养盐的做法步骤

步骤 1

盐与酵素的大概比例是1：3，不同的盐溶解度会不同。 所以，先倒入古方酵素135g

步骤 2

135/3=45g盐，加入

步骤 3

勺子搅拌，一开始是浑浊的，随着溶解，液体会变得清澈

步骤 4

搅拌到盐基本融化，会看到表面有很多白沫，撇出去。在液体底部还看到一块黑的，应该不是瓶子里固有的，可能是盐里边的

步骤 5

想多做一些，所以，又按照盐:酵素1：3的比例，又加了酵素和盐，基本上满瓶。撇去白沫，就用这个瓶子装了 贴上标签

纯素：健康厨房之酵素养盐的小贴士

今天午餐南瓜炖豆角，用了酵素盐。用着还是很方便的 没有感觉出菜有特别的鲜美，只是，心很安 因为，做酵素盐的过程，是能感受到能量的

菜谱创建时间：2019-09-27 12:58:14