小南瓜🎃蒸饼

作者： 吃货笨菇凉

用料

• 南瓜 克
• 糯米粉 克
• 粘米粉
• 玉米淀粉

小南瓜🎃蒸饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟，我用的蒸箱，20分钟左右

步骤 2

蒸好后用勺子压成泥，尽量压细一些

步骤 3

加入糯米粉，粘米粉和玉米淀粉，没有剂量，这是根据南瓜泥的多少而定，大量➕糯米粉，少量➕粘米粉和玉米淀粉

步骤 4

搅拌均匀后用手揉面，如果觉得软了，就得再➕粉，所以粉不要一次性倒太多，边揉边➕，揉到无干粉不粘手就可以了

步骤 5

将揉好的面团分成50克左右的大小，用👋搓圆

步骤 6

开始造型，用牙签或者线先横压

步骤 7

对角斜压

步骤 8

另一边的对角斜压即可

步骤 9

可以用枸杞，葡萄干或者其他来做南瓜蒂，我开始用的枸杞，后来换成了辣椒🌶️蒂蒂

步骤 10

蒸箱蒸10分钟，注意每个南瓜饼下放张油纸，这种防粘，冷却后油纸一撕即可

步骤 11

细腻可口的南瓜蒸饼就做好了，因为我买的南瓜很甜，就没有➕糖了，这个大家根据自己的口味决定，无糖无油，健康

小南瓜🎃蒸饼的小贴士

压碎的南瓜容易出水，注意把水倒掉。

菜谱创建时间：2019-09-27 10:41:28