Magimix玛捷斯·胡萝卜吐司

作者： 没有项圈的润土

胡萝卜请提前准备 最好能冷藏一夜再使用 来不及也要凉透 实在临时就凉了放冷冻室30分钟

用料

• 日清山茶花高筋粉 500克
• 奶粉 20克
• 盐 6克
• 细砂糖 60克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 冰牛奶 120克
• 熟的胡萝卜泥 200克
• 总统黄油 40克

Magimix玛捷斯·胡萝卜吐司的做法步骤

步骤 1

胡萝卜一根用大蒸锅模式蒸熟

步骤 2

蒸熟后放凉！一定要凉透！！！再用食物处理机打碎

步骤 3

主锅（一字刀）放入除了黄油以外的所有的材料

步骤 4

设置烘焙

步骤 5

大号和面勾模式

步骤 6

8分钟/速度10 （取下小盖子）

步骤 7

放入软化黄油

步骤 8

再一次设置8分钟/速度10

步骤 9

取出面团

步骤 10

将面团拢圆

步骤 11

放入干净的主锅内，盖上主锅盖子和小盖

步骤 12

夏天设置40分钟冬天设置60分钟，烹饪师速度0/30度

步骤 13

发酵是我很爱的一个功能✌️

步骤 14

发酵好的面团称一下总重量，然后除以6，差不多分割成175克左右

步骤 15

滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 16

然后擀卷整形放入吐司盒，发酵至9分满，北鼎烤箱上火160度下火220度，烘烤30-32分钟

步骤 17

萌软萌软的胡萝卜吐司🍞🥕

菜谱创建时间：2019-09-26 21:46:28