卤牛腱子

作者： 混日子的

懒人版卤牛腱子，简单操作，大家都能做成功。

用料

• 牛腱子 2块
• 炖肉料包 取部分
• 葱白 5段
• 生姜 4片
• 黄冰糖 3块
• 蒜瓣 5瓣
• 生抽，老抽，鸡精，老酒，耗油，豆瓣酱 适量

卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

这是大个牛腱子上切下来的两小块牛腱子肉，拿牙签过来试手容嬷嬷扎针技术，为了更好的入味。

步骤 2

炖肉料包中取部分材料出来，再加上葱白，姜片，蒜瓣和黄冰糖，这样子摆起来感觉自己是中医师一样的，哈哈😄

步骤 3

所有材料全扔到电压力锅里，所有调料全倒进去，按炖肉键，可以出去散步喽！

步骤 4

我是晚饭后放进去卤的，卤好焖高压锅里，睡觉前把肉肉取出来，过滤掉里头的材料，把卤汁倒进去满住，放冰箱里冷藏。

步骤 5

第二天早上起来把肉肉从卤汁里拿出来，晚上下班回来切片装盘。搞点啤酒咪咪很落实哦！

卤牛腱子的小贴士

这个没什么难做的，就是调料的配比要按照自己平时做菜经验来，自己估摸着放多少合适，其实做菜就是自己不断累积经验，无需太借鉴别人的配比，再说每个人的口味轻重也都不一样的。

菜谱创建时间：2019-09-26 21:40:06