干煎三文鱼头

作者： 一日三餐九碗饭

这道菜是学习吟儿的，还算成功，比较香。

用料

• 三文鱼头 半只
• 葱姜适量
• 柠檬汁
• 海盐
• 干淀粉
• 黑胡椒

干煎三文鱼头的做法步骤

步骤 1

三文鱼头抹盐，挤上柠檬汁，放入葱和姜片，腌半小时。

步骤 2

腌好的鱼头抹上干淀粉，不用太厚，油热后入锅煎，每面煎2分钟，加盖中火焖2分钟。煎至鱼身金黄微焦即可，撒上胡椒。

干煎三文鱼头的小贴士

油不用太多，可能是和三文鱼骨一块煎的，煎到后面鱼会出油。

菜谱创建时间：2019-09-26 19:41:01