西红柿牛肉汤

作者： 亚米亚米111

用料

• 牛肉 1块
• 西红柿 3个
• 金针菇 1小把
• 料酒 适量
• 姜 片
• 盐 少许

西红柿牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉改刀成适当的大小，加入冷水、料酒，焯一下水，去除血水。水沸后，倒出并在流水下冲洗干净。

步骤 2

西红柿洗净，放入沸水中烫一下。

步骤 3

捞出后在顶部画“十”字，把皮剥掉。

步骤 4

西红柿切成小丁，能切多小切多小。我是用料理机直接打成汁。

步骤 5

热锅加入少许油，西红柿丁煸炒一下，加入水烧开后，把牛肉、姜片放进去煨，加少许盐。汤开后，转小火煲1-1.5小时至牛肉软烂。

步骤 6

加入金针菇，略烧一下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-09-26 17:30:56