长豆干 烧肉

作者： 大甜甜甜甜甜圈

小适合的回忆

用料

• 八角 1个
• 老抽 2勺
• 盐 3勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 适量
• 五花肉 500克
• 长豆干 适量

长豆干 烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净

步骤 2

猪肉冷水下锅 放2片姜 加点料酒 啜水

步骤 3

烧滚后

步骤 4

洗净

步骤 5

长豆干隔夜泡发好

步骤 6

准备好洗净的猪肉

步骤 7

炒糖色

步骤 8

炒到冒泡 下五花肉

步骤 9

上糖色 肉放进去翻炒 放一个八角

步骤 10

加料酒 生抽 老抽 放长豆干

步骤 11

加水 超过肉

步骤 12

大火煮开 转小火 烧20分钟

步骤 13

大火收汁 我稍微加了一点点盐 出锅

长豆干 烧肉的小贴士

上糖色时注意翻炒 否则肉会焦

菜谱创建时间：2019-09-26 17:02:31