油焖基围虾

作者： 美食每刻每一天

新手小白也会做的油焖基围虾，超简单实用，对于喜欢虾的人来说最美了

用料

• 虾 15只
• 油 30克
• 葱 半根
• 姜 拍碎5片
• 下面是汤汁料放一个碗里备用，省的做的期间手忙脚乱用
• 料酒 1勺约10克
• 白糖 约5克
• 生抽 2勺约20克
• 盐 约2克
• 水 约20克
• 胡椒粉可放可不放 约1克

油焖基围虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去头，去线，最好开背，好入味

步骤 2

头备用，炒虾油

步骤 3

除了油和虾，姜末和葱花，所有调料倒入碗里，方便备用

步骤 4

放入虾头炒出油，然后油颜色变红，起泡泡，放入大虾

步骤 5

翻炒，再倒入碗里的料汁，倒入一点水，翻炒一会

步骤 6

盖盖子焖一分钟那样，放入葱花，姜沫，立刻关火🔥，盖盖子焖约一分钟，葱姜香味出来，出锅，口感一点都不老，味道很棒哦

油焖基围虾的小贴士

焖的时候要加点水，不然会干锅，葱花和姜沫最后放，焖出香味

菜谱创建时间：2019-09-26 16:41:16