黄金五花肉·土豆干锅

作者： 人间一勺

又懒了一段时间 突然特别想吃土豆 今天更新一个 土豆五花肉干锅 我就只吃了2大碗饭而已！

用料

• 五花肉 半斤左右
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 青花椒 适量
• 蒜 1个
• 姜 适量
• 大葱 半根
• 豆瓣酱/香辣酱 1勺左右
• 生抽 老抽 盐等 适量

黄金五花肉·土豆干锅的做法步骤

步骤 1

土豆切片 五花肉切片(我的是冻过的五花肉)

步骤 2

青椒 大葱斜切段 葱姜切片 青花椒准备

步骤 3

锅内烧热油 放去土豆片 撒盐 （一点点） 从图一 煎至 图二 金黄发焦 起锅

步骤 4

锅内烧热油 放五花肉 从图一煎至图二颜色（喜欢吃肥一点可以不用煎至肉干） 起锅

步骤 5

锅内烧热油 放入豆瓣酱/香辣酱炒香 放入葱蒜姜 青花椒 青椒 中小火炒30秒左右

步骤 6

放入五花肉 翻炒一会儿

步骤 7

倒入煎好的土豆片 放味精 生抽 老抽 一点醋

步骤 8

起锅

黄金五花肉·土豆干锅的小贴士

1.五花肉不要太肥了，不然口感不适 2.煎土豆少放点油 我相信大家都不喜欢吃油腻了 3.基本上除了土豆放点盐，不需要盐，豆瓣酱很咸的 有问题可以评论留言

菜谱创建时间：2019-09-26 14:49:10